在蘇州國際博覽中心舉辦的2025CMC-CHINA制藥工業(yè)博覽會(huì)上，長沙開譜儀器有限公司展出的原位真空冷凍干燥機(jī)吸引了全球目光。這款集預(yù)凍、升華、解析干燥于一體的設(shè)備，通過“凍結(jié)-升華-再凍結(jié)”的精密控制，將生物樣本、藥品制劑等物料的含水率降至1%以下，同時(shí)完整保留其活性成分與微觀結(jié)構(gòu)。這項(xiàng)源于20世紀(jì)航天食品保存技術(shù)的突破，如今已成為生物醫(yī)藥、食品科學(xué)、材料研究等領(lǐng)域的核心裝備。
一、技術(shù)內(nèi)核：三相點(diǎn)上的精密操控
原位凍干機(jī)的核心原理基于水的三相變化：當(dāng)溫度降至0.01℃、壓力降至610.5Pa時(shí)，水、冰、水蒸氣可共存并相互轉(zhuǎn)化。設(shè)備通過三重系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)控制：
超低溫制冷系統(tǒng)：采用雙級(jí)活塞式壓縮機(jī)與R404a環(huán)保制冷劑，使擱板溫度可達(dá)-80℃，冷阱表面溫度達(dá)-65℃。
智能真空系統(tǒng)：由水環(huán)泵與羅茨泵組成的復(fù)合抽氣裝置，可在30分鐘內(nèi)將艙內(nèi)壓力從標(biāo)準(zhǔn)大氣壓降至1Pa以下。上海般諾BIONOON-10D型設(shè)備通過電接點(diǎn)真空表實(shí)現(xiàn)壓力自動(dòng)調(diào)節(jié)，確保升華過程壓力波動(dòng)小于±5%。
梯度加熱系統(tǒng)：硅油循環(huán)加熱技術(shù)使擱板溫度均勻性達(dá)±1℃，配合PID算法實(shí)現(xiàn)0.1℃/min的精準(zhǔn)控溫。在凍干咖啡生產(chǎn)中，該系統(tǒng)可分段控制升華速率，使產(chǎn)品孔隙率穩(wěn)定在85%以上。
二、應(yīng)用場景：從實(shí)驗(yàn)室到產(chǎn)業(yè)化的全鏈條覆蓋
生物醫(yī)藥領(lǐng)域：
在CAR-T細(xì)胞治療中，原位凍干機(jī)通過-196℃液氮速凍與真空升華，將細(xì)胞活性保存率從傳統(tǒng)方法的60%提升至92%。羅氏制藥采用該技術(shù)生產(chǎn)的凍干粉針劑，復(fù)溶時(shí)間縮短至15秒，顯著優(yōu)于歐盟藥典標(biāo)準(zhǔn)。
食品工業(yè)革命：
三只松鼠的凍干草莓采用寧波新芝中試型設(shè)備，通過優(yōu)化預(yù)凍速率（每分鐘降溫30℃），使冰晶尺寸控制在10μm以下，成品酥脆度提升40%。該技術(shù)還應(yīng)用于航天食品開發(fā)，為神舟系列飛船提供輕量化、高營養(yǎng)的凍干餐食。
材料科學(xué)突破：
清華大學(xué)團(tuán)隊(duì)利用原位凍干機(jī)制備石墨烯氣凝膠，通過控制升華速率（0.5mm/h），獲得比表面積達(dá)3000m²/g的多孔結(jié)構(gòu)，該材料在超級(jí)電容器領(lǐng)域展現(xiàn)出優(yōu)異性能。
三、創(chuàng)新趨勢：智能化與綠色化的雙重躍遷
AI賦能工藝優(yōu)化：
三一重工推出的智能凍干系統(tǒng)，通過機(jī)器學(xué)習(xí)分析10萬組歷史數(shù)據(jù)，自動(dòng)生成凍干曲線。在抗生素生產(chǎn)中，該系統(tǒng)使干燥時(shí)間縮短30%，能耗降低25%。
綠色制冷技術(shù)突破：
紐米科技研發(fā)的磁懸浮制冷壓縮機(jī)，將能效比提升至4.2，較傳統(tǒng)設(shè)備節(jié)能40%。其搭載的CO?跨臨界循環(huán)系統(tǒng)，使制冷劑充注量減少80%，符合歐盟F-Gas法規(guī)要求。
模塊化設(shè)計(jì)革新：
長沙開譜推出的L5-105型有機(jī)溶劑專用凍干機(jī)，采用可拆卸式冷阱設(shè)計(jì)，清洗時(shí)間從4小時(shí)縮短至30分鐘。該設(shè)備在mRNA疫苗生產(chǎn)中，實(shí)現(xiàn)苯酚等有機(jī)溶劑的100%回收利用。
從實(shí)驗(yàn)室級(jí)BIONOON-10D到中試型YG系列，原位真空冷凍干燥機(jī)正經(jīng)歷從單一設(shè)備向智能平臺(tái)的蛻變。隨著量子傳感技術(shù)與數(shù)字孿生技術(shù)的融合，未來設(shè)備將實(shí)現(xiàn)納米級(jí)冰晶控制與全流程碳足跡追蹤。在這場材料保存技術(shù)的革命中，中國制造商已占據(jù)全球35%的，并以每年18%的增速持續(xù)擴(kuò)張。當(dāng)凍干曲線成為連接基礎(chǔ)研究與產(chǎn)業(yè)應(yīng)用的“數(shù)字紐帶”，這項(xiàng)誕生于航天領(lǐng)域的技術(shù)，正在重新定義人類對(duì)物質(zhì)形態(tài)的掌控邊界。
